Materie prime nobili  ancorate al territorio

Materie prime nobili ancorate
al territorio

In carta piatti classici,diretti,di sostanza, al 4112, le parole d’ordine sono genuinità, agilità e purezza delle lavorazioni. Il tutto è amplificato dal Diario di Bordo, un secondo menù scritto a mano, che propone piatti sempre diversi, unici come il pescato da cui prendono vita.

In menù piatti classici, diretti, di sostanza, costruiti sugli ingredienti migliori del mare e del territorio: al 4112, le parole d’ordine sono semplicità e purezza delle lavorazioni. E poi il Diario di Bordo, un secondo menù scritto a mano giorno per giorno, che propone piatti sempre diversi, rari come il pescato da cui prendono vita. La cucina del 4112 è il racconto di un viaggio quotidiano e mai uguale a sé stesso.

In carta piatti classici,diretti,di sostanza, al 4112, le parole d’ordine sono genuinità, agilità e purezza delle lavorazioni. Il tutto è amplificato dal Diario di Bordo, un secondo menù scritto a mano, che propone piatti sempre diversi, unici come il pescato da cui prendono vita.

Il Nautilus Marina, il 4112

Il Nautilus Marina, il 4112

Settant'anni di storia raccontati dalla più antica marina del litorale romano ubicata sulle acque del Tevere a un passo dal mare. Una struttura in legno, acciaio e vetro affacciata direttamente sul fiume, con uno spazio esterno aperto sull’Isola Sacra: qui il 4112 ha trovato il suo ormeggio naturale. Un angolo di litorale sospeso tra barche e sperimentazione gastronomica somigliante a un piccolo fiordo dal sapore mediterraneo.

Settant'anni di storia raccontati dalla più antica marina del litorale romano ubicata sulle acque del Tevere a un passo dal mare. Una struttura in legno, acciaio e vetro affacciata direttamente sul fiume, con uno spazio esterno aperto sull’Isola Sacra: qui il 4112 ha trovato il suo ormeggio naturale. Un angolo di litorale sospeso tra barche e sperimentazione gastronomica somigliante a un piccolo fiordo dal sapore mediterraneo.

Scopri la location

Il 4112 si trova in via Monte Cadria 127, a Fiumicino, all’interno del Nautilus Marina. Aperto tutti i giorni a colazione, pranzo e cena.

Il 4112 si trova in via Monte Cadria 127, a Fiumicino, all’interno del Nautilus Marina. Aperto tutti i giorni a colazione, pranzo e cena.

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