Il mare, a bordo fiume e in ogni piatto
Il nostro mare,
a bordo fiume
e in ogni piatto
Il nostro mare, a bordo fiume e in ogni piatto
Il mare, a bordo fiume e in ogni piatto
Il 4112 nasce nel 2016 al piano terra del Nautilus Marina, condivide la stessa moderna struttura dal design in acciaio, vetro e legno che ospita Il Tino al piano superiore. Un progetto armato a due vele, un approdo per buongustai, stesso spazio, stessa visione, stesso mare. Cambia il modo in cui lo Chef Daniele Usai lo interpreta: una narrazione diretta, pura, fedele alla sostanza.
Il 4112 nasce nel 2016 al piano terra del Nautilus Marina, condivide la stessa moderna struttura dal design in acciaio, vetro e legno che ospita Il Tino al piano superiore. Un progetto armato a due vele, un approdo per buongustai, stesso spazio, stessa visione, stesso mare. Cambia il modo in cui lo Chef Daniele Usai lo interpreta: una narrazione diretta, pura, fedele alla sostanza.
È questa la filosofia che ispira i profumi, i sapori e le consistenze della cucina del 4112. Concretezza nella qualità. Fedeltà al territorio e rispetto delle stagioni. Selezione accurata di materie prime che cambiano sulla base del pescato e dei ritmi del mare.
È questa la filosofia che ispira i profumi, i sapori e le consistenze della cucina del 4112. Concretezza nella qualità. Fedeltà al territorio e rispetto delle stagioni. Selezione accurata di materie prime che cambiano sulla base del pescato e dei ritmi del mare.
Nel 2026 la Guida Michelin premia i principi e il percorso con il Bib Gourmand, un riconoscimento riservato ai ristoranti che offrono un'esperienza di alta qualità a un prezzo accessibile.
